Recente Blogposts Tsjechië

Terezín getuigt van wandaden én strijdbaarheid

Terezín getuigt van wandaden én strijdbaarheid

Een bezoek aan de nabij Praag gelegen vestingstad Terezín (Theresienstadt) is een indrukwekkende ervaring die je confronteert met de onmenselijke wreedheden die plaatsvonden tijdens de Tweede Wereldoorlog. Want hoewel de nazi’s er alles aan deden om de indruk te wekken dat het goed toeven was op deze plek, werd pas na afloop van de oorlog volledig bekend welke gruweldaden zich hier afspeelden.

Lees meer

Tsjechische knoflooksoep

Tsjechische knoflooksoep

Dit recept voor Tsjechische knoflooksoep is licht en toch vullend genoeg om je tijdens het hoofdgerecht niet te veel te laten eten. Bovendien zit deze traditionele Tsjechische soep boordevol weerstandsverhogende, antivirale knoflook.

Het onderstaande recept is een eenvoudige versie van de lichte en heerlijke soep die bekendstaat als Česnečka en waar ik verliefd op werd in de Tsjechische Republiek. Voor een stevigere, maar nog steeds traditionele versie, kun je tijdens het koken een in blokjes gesneden aardappel toevoegen. Voeg voor een extra romige versie eventueel kookroom toe.

Lees meer

Naar het blogoverzicht