Tsjechië en bier zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Het land staat bekend om zijn rijke biercultuur, eeuwenoude brouwerijen en een ongekende passie voor het gouden gerstenat. Maar een vakantie in Tsjechië biedt meer dan alleen een koud glas Pilsner. Van historische kloosters tot sprookjesachtige kastelen en adembenemende natuurgebieden: deze reis brengt het beste van Tsjechisch erfgoed samen met de kunst van het bierbrouwen.
Historisch proeven in Praag
Praag, de stad van honderd torens, is het perfecte vertrekpunt voor een ontdekkingstocht langs Tsjechische biertradities. De Břevnov Brouwerij, de oudste brouwerij van het land, biedt een fascinerende blik op het brouwproces door de eeuwen heen. Gelegen op het terrein van het imposante Břevnov-klooster, dat al sinds 993 na Christus bestaat, vormt deze plek een unieke samensmelting van spiritualiteit en vakmanschap. Het is niet alleen een historische locatie, maar ook een plek waar bierliefhebbers meer leren over de oude technieken en tradities die deze brouwerij tot leven hebben gebracht.
Foto: Tsjechisch bier met op de achtergrond de Karelsburg in Praag, VisitCzechia
Naast deze historische parel biedt de stad ook de moderne kant van de biercultuur, zoals bij brouwerij Matuška. Deze brouwerij staat bekend om zijn innovatieve benadering van bier en heeft een breed scala aan unieke bieren die het traditionele Tsjechische bier een eigentijdse twist geven. Een biertour door Praag brengt bezoekers langs bijzondere plekken waar het bierbrouwen diep geworteld is in de cultuur. De tours bieden niet alleen de kans om de geschiedenis van het Tsjechische bier te ontdekken, maar ook om te genieten van een verscheidenheid aan lokale brouwsels, van lichte pilseners tot robuuste donkere bieren.
Sluit je dag in Praag af met een bezoek aan de Pilsner Urquell Experience in een historisch gebouw op het Wenceslasplein, een interactief museum waar de geheimen van de wereldberoemde Pilsner worden onthuld. Bezoekers krijgen een inzicht in het innovatieve brouwproces en de invloed van deze pilsener op de wereldwijde biercultuur. Voor de echte liefhebbers is er zelfs een tapcursus, waar je leert hoe je een perfect glas Pilsner tapd. Dit maakt de ervaring niet alleen educatief, maar ook een gezellige en smaakvolle afsluiting van je bierreis door Praag.
Bier en natuur in Centraal-Bohemen
Net buiten Praag is de regio Centraal-Bohemen in Tsjechië gelegen. Hier liggen charmante dorpjes, glooiende heuvels en enkele van de meest karakteristieke brouwerijen van het land. De historische brouwerij in Kostelec nad Černými lesy biedt niet alleen een uitgebreide bierproeverij, maar ook een inkijkje in de ambachtelijke technieken die al generaties lang worden doorgegeven. Deze brouwerij staat bekend om zijn unieke recepten en toewijding aan traditionele brouwmethodes, wat zorgt voor een authentieke en onvergetelijke bierervaring.
Foto: Rondleiding door bierbrouwerij in Tsjechië, VisitCzechia
Voor een moment van rust en natuurbeleving is een bezoek aan het Průhonice Park een absolute aanrader. Dit uitgestrekte landschapspark, dat op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat, vormt een idyllisch decor voor een ontspannen wandeling. Het park, dat bekendstaat om zijn variëteit aan flora en fauna, biedt niet alleen prachtige uitzichten, maar ook een rustige plek om te ontsnappen aan de drukte van de stad. Bezoek ook de Velké Popovice Brouwerij, waar het iconische Kozel-bier wordt gebrouwen. Deze brouwerij, gelegen te midden van de schilderachtige Boheemse velden, biedt een kijkje in het brouwproces van dit wereldberoemde bier, evenals een kans om het karakter van de regio te proeven in elke slok.
Grotavonturen en biertradities
De Tsjechische biercultuur strekt zich uit tot in de kleinste hoeken van het land. Zo biedt het pittoreske brouwerijtje in Kytín een warme, rustieke sfeer waar vakmanschap en gastvrijheid hand in hand gaan. Een unieke afwisseling op deze reis is een bezoek aan de Koněprusy-grotten, een indrukwekkend grottenstelsel in het hart van de Tsjechische Karst. Deze mysterieuze ondergrondse wereld biedt een spectaculair contrast met de levendige biersfeer bovengronds. In de historische stad Mělník speelt niet alleen bier, maar ook wijn een prominente rol. De microbrouwerij Němý Medvěd serveert Tsjechische speciaalbieren in een sfeervolle setting, perfect om de dag af te sluiten.
Foto: Eén van de speciaalbiertjes geserveerd door Němý Medvěd in Mělník
Industrieel erfgoed en ontspanning
In Noord-Bohemen in Tsjechië bevindt zich een bijzondere brouwerij in Lobeč, een technisch erfgoed met een geschiedenis van meer dan 500 jaar. Deze brouwerij, die ooit de motor was achter de lokale economie, is een prachtig voorbeeld van industriële architectuur en innovatie. Het industrieel monument heeft de prestigieuze Europa Nostra Award ontvangen en biedt een unieke kijk op de brouwgeschiedenis, met rondleidingen die bezoekers meenemen door de ontwikkeling van de brouwerijtechnieken door de eeuwen heen. Na een proeverij van de lokale bieren, die vaak op traditionele wijze worden gebrouwen, is een moment van ontspanning in de Thermen van Teplice een perfecte keuze. Dit historische spa-complex, bekend om zijn heilzame thermale bronnen die al sinds de Romeinse tijd worden gewaardeerd, biedt een welverdiende pauze voor de reiziger. De thermale baden, gecombineerd met een breed scala aan wellnessbehandelingen, maken het de ideale plek om de dag af te sluiten en volledig tot rust te komen.
Video: Pivovar Lobeč
Hopvelden en feestelijke afsluiting in Žatec
Geen bierreis in Tsjechië is compleet zonder een bezoek aan Žatec, de hoofdstad van de hopteelt. Hier wordt de eeuwenoude traditie van hopverbouwing gevierd met het jaarlijkse Dočesná-festival, het oudste hop- en bierfestival van Europa. Het festival trekt bezoekers van over de hele wereld, waar men niet alleen kunt genieten van lokaal gebrouwen bieren, maar ook van een levendige sfeer, muziek, en culinaire hoogstandjes die de hopcultuur weerspiegelen.
Video: Hopvelden en feestelijke afsluiting in Žatec, YouTube
Van een bezoek aan het Hopmuseum tot een tour door de lokale microbrouwerij U Orloje. In Žatec ademt alles biercultuur. Hier ontdek je de geschiedenis en technieken van hopteelt, die van vitaal belang zijn voor de Tsjechische bierindustrie. Vergeet ook niet een bezoek te brengen aan het prachtige Stekník-kasteel, een rococo-landgoed dat harmonieus opgaat in het landschap van hopvelden. Het kasteel biedt een prachtig uitzicht over de omliggende natuur en is een ideale plek om de rijke cultuur van de regio verder te ontdekken.
Foto: In Žatec draait alles op hop (en bier), VisitCzechia
Een ervaring om te proeven
Deze bierroute door Tsjechië is een perfecte combinatie van cultuur, natuur en culinaire hoogstandjes. Van eeuwenoude kloosterbrouwerijen tot innovatieve microbrouwerijen, en van middeleeuwse kastelen tot thermale baden. Deze tips voor een bierroute door Tsjechië bewijst dat Tsjechië meer is dan alleen Pilsner. Een ervaring om te proeven, in de breedste zin van het woord!
